Kochen mit Leroy

Bei einem Frühstück neulich erfunden: die Thunfisch-Salsa.
Na gut, eine echte Salsa ist natürlich flüssiger als die hier erzielte & erwünschte Konsistenz, aber es klingt so schön
Ich sag’s gleich nochmal:
“THUNFISCH-SALSA!!!”

Die Zutaten für 3-4 Personen:

• 1 Dose Gourmet Thunfischfilets (z.B. Saupiquet Gourmet Naturale – ohne Öl)
• 3 Cocktailtomaten, fein gehackt
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 1-2 EL Kapern, groß
• 1 TL Dijon Senf Ancienne
• 1 TL Tomatenmark
• Saft einer halben Zitrone
• Pfeffer, Salz

Die Zubereitung:

• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken und mischen
• 20 min. ziehen lassen
• Nochmals mischen und dann Portionsweise z.B. in einer Espressotasse zu Hütchen formen und auf einen Teller stürzen
• Mit frischem, warmem Toastbrot auf dem Teller anrichten und servieren
• Tipp: wenn Sie rohen Thunfisch in Sushi Qualität haben, können Sie diesen fein hacken und gegen den Dosenthunfisch austauschen

Guten Appetit, Ihr Leroy!
Achja! Und frohe Weihnachten! Viel Spaß beim Feiern und hoffentlich auch beim Kochen!